Stella_Living Stella_Living EDITOR_O

2015.10.13 23:30

香到鄰居都會抗議
深夜食堂:奶油雞蛋飯、韓式蛋炒飯

香到鄰居都會抗議 深夜食堂:奶油雞蛋飯、韓式蛋炒飯

消夜的最佳夥伴 就決定是你們了


消夜時分但只剩下自己和空盪盪的冰箱嗎?
為了晚睡肚子餓的Piki人特別準備的超簡易消夜食譜
只要有蛋和飯 隨時都能有美味大餐!

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消夜時分但只剩下自己和空盪盪的冰箱嗎? 為了晚睡肚子餓的Piki人特別準備的超簡易消夜食譜 只要有蛋和飯 隨時都能有美味大餐!

在冒著熱氣的飯上倒下半熟的蛋黃和醬油
再用湯匙輕輕拌開 在飯中融化的奶油香氣充滿了整間廚房
餓了嗎?讓你10分鐘內輕鬆開飯

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在冒著熱氣的飯上倒下半熟的蛋黃和醬油 再用湯匙輕輕拌開 在飯中融化的奶油香氣充滿了整間廚房 餓了嗎?讓你10分鐘內輕鬆開飯

好吃的奶油雞蛋飯材料超簡單
只要有熱騰騰的飯1碗和 1大匙奶油、1顆雞蛋和適量的醬油就可以

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好吃的奶油雞蛋飯材料超簡單 只要有熱騰騰的飯1碗和 1大匙奶油、1顆雞蛋和適量的醬油就可以

準備好了嗎?
首先在拿出雞蛋後放進溫熱的水中浸泡10分鐘

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準備好了嗎? 首先在拿出雞蛋後放進溫熱的水中浸泡10分鐘

先將一半熱騰騰的飯裝進碗中

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先將一半熱騰騰的飯裝進碗中

再在飯中放上塊添加鹽的奶油 
無鹽的奶油通常是製作麵包時添加的 可別搞混囉!

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再在飯中放上塊添加鹽的奶油 無鹽的奶油通常是製作麵包時添加的 可別搞混囉!

再將另一半的飯蓋上去
埋住奶油

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再將另一半的飯蓋上去 埋住奶油

取出剛才放在溫熱水中的蛋 並取出一半的蛋白
全部蛋白都放進去的話 飯會變得太稠喔~

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取出剛才放在溫熱水中的蛋 並取出一半的蛋白 全部蛋白都放進去的話 飯會變得太稠喔~

將蛋黃覆蓋飯上 就快完成囉!

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將蛋黃覆蓋飯上 就快完成囉!

最後只要再依個人喜好淋上適量醬油後
拌一拌~無油煙又好吃的消夜就完成了!

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最後只要再依個人喜好淋上適量醬油後 拌一拌~無油煙又好吃的消夜就完成了!

簡單又散發奶油香氣和有蛋黃濃郁口感的這首料理
誰能抗拒呢?

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簡單又散發奶油香氣和有蛋黃濃郁口感的這首料理 誰能抗拒呢?

但想吃消夜 卻只剩昨天剩下的冷飯怎麼辦?
另一道散發迷人芝麻香氣的韓式蛋炒飯
也是另一個好選擇喔!

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但想吃消夜 卻只剩昨天剩下的冷飯怎麼辦? 另一道散發迷人芝麻香氣的韓式蛋炒飯 也是另一個好選擇喔!

材料也是超簡單!
芝麻油是讓這道料理香到隔壁都會起床的秘訣
所以千萬別漏囉!

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材料也是超簡單! 芝麻油是讓這道料理香到隔壁都會起床的秘訣 所以千萬別漏囉!

熱鍋後再炒材料 較不易沾鍋
食物也會多一股熱炒的香氣喔!

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熱鍋後再炒材料 較不易沾鍋 食物也會多一股熱炒的香氣喔!

熱鍋後 記得開小火炒香蒜片
避免燒焦

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熱鍋後 記得開小火炒香蒜片 避免燒焦

放入飯後開成大火快炒
輕壓讓飯粒粒分明 可以讓飯更容易吸附食材香氣喔!

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放入飯後開成大火快炒 輕壓讓飯粒粒分明 可以讓飯更容易吸附食材香氣喔!

將飯撥至一旁炒蛋是美味重點喔!
若和飯一起炒不僅不易炒開 也會減低蛋香氣
一定要注意喔

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將飯撥至一旁炒蛋是美味重點喔! 若和飯一起炒不僅不易炒開 也會減低蛋香氣 一定要注意喔

炒蛋至一定程度後和飯一起拌炒

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炒蛋至一定程度後和飯一起拌炒

空投醬油和芝麻鹽入鍋

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空投醬油和芝麻鹽入鍋

再倒入芝麻油~
保證香到隔壁會來敲門抗議

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再倒入芝麻油~ 保證香到隔壁會來敲門抗議

冷飯大變身!肚子餓的消夜時分
你一定要試一試喔~

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冷飯大變身!肚子餓的消夜時分 你一定要試一試喔~