苦口良藥!九個理由為什麼你要吃清國醬
2018-04-09
清國醬的威力小編雖然不太清楚,不過連部份韓國人都不能接受,可是原來清國醬有很多好處~~
1) 代表性發酵食品 吃由大豆發酵成清國醬,有助增加蛋白質的吸收率達80~90%
2) 防止老化 有研究指出發酵過程中抗酸化物質多酚會增加
3) 強化集中力和記憶力 清國醬裡面有營養素卵磷脂,對強化集中力和記憶力很有幫助
4) 腸淨化 纖維有助排解體內毒素,纖維發酵過程中產生的’芽孢桿菌屬’能幫助淨化腸
5) 預防心臟病及腦中風 卵磷脂,蛋白質等分解酵素能夠溶解血栓,令血管順暢
6) 降低血壓及血液凝固 清國醬裡的納豆激酶成分可以溶解血栓
7) 益生菌 清國醬含有對身體好的營養素,每一匙的清國醬就有200億的益生菌!!
8) 抑制害菌及便秘 '芽孢桿菌屬'可以促進大腸內的乳酸菌,而且豐富的胺基酸能夠消除便秘
9) 提升免疫力 清國醬裡的麩胺酸有助提升保護我們身體的免疫力
感覺這樣聽下來都是發酵過程中所產生的益菌對身體有益,看來就算味道難聞也要試一下清國醬了!!
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