飽兒 飽兒 EDITOR_O

2015.09.04 15:00

手殘也學得會
千層岩燒蛋糕簡單做

手殘也學得會 千層岩燒蛋糕簡單做

就是製作時間有點長.....☆


昨天小編跟捧油去咖啡廳聊天,捧油順便還點了一塊蛋糕,小編只挖了一口吃就中毒了,完全好吃到停不下來!問了老闆才知道這款蛋糕叫做「 千層岩燒蛋糕」(Crepe cake,原諒小編孤陋寡聞了)

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昨天小編跟捧油去咖啡廳聊天,捧油順便還點了一塊蛋糕,小編只挖了一口吃就中毒了,完全好吃到停不下來!問了老闆才知道這款蛋糕叫做「 千層岩燒蛋糕」(Crepe cake,原諒小編孤陋寡聞了)

作為一枚資深吃貨小編決定今天試做一下~方法超級簡單,手殘的人也完全毫無壓力!

ABC '浪漫滿屋'

作為一枚資深吃貨小編決定今天試做一下~方法超級簡單,手殘的人也完全毫無壓力!

準備材料也特別簡單~巧克力粉+奶油+雞蛋+牛奶

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準備材料也特別簡單~巧克力粉+奶油+雞蛋+牛奶

#1. 和麵
大碗裡先打兩個雞蛋

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#1. 和麵 大碗裡先打兩個雞蛋

攪拌均勻之後顏色也變得有點黃黃的了

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攪拌均勻之後顏色也變得有點黃黃的了

這時候再倒進250g的巧克力粉~如果不喜歡巧克力,也可以用普通的蛋糕粉。

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這時候再倒進250g的巧克力粉~如果不喜歡巧克力,也可以用普通的蛋糕粉。

和出來的麵糊越稀,煎出來的餅就越薄~但是也不能太稀,太稀很容易碎掉。

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和出來的麵糊越稀,煎出來的餅就越薄~但是也不能太稀,太稀很容易碎掉。

#2. 煎餅
現在開始煎餅了,每一張都要煎得薄薄的~煎鍋裡先倒油,一點點就好了,小編倒的有點多了。

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#2. 煎餅 現在開始煎餅了,每一張都要煎得薄薄的~煎鍋裡先倒油,一點點就好了,小編倒的有點多了。

★根據小編失敗了好幾次得出的經驗,一次放三勺效果最好!

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★根據小編失敗了好幾次得出的經驗,一次放三勺效果最好!

★一倒進麵糊,上面就會產生好多小氣泡,在擠滿小氣泡的時候趕緊反過來再煎10秒鐘就好了!★

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★一倒進麵糊,上面就會產生好多小氣泡,在擠滿小氣泡的時候趕緊反過來再煎10秒鐘就好了!★

差不多煎20張就好了(加上和麵和失敗了幾張,小編一共耗時1小時)

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差不多煎20張就好了(加上和麵和失敗了幾張,小編一共耗時1小時)

#3. 抹奶油
一定要等到煎出來的巧克力餅都涼了再抹

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#3. 抹奶油 一定要等到煎出來的巧克力餅都涼了再抹

奶油最好提前放到冰箱冰一下~

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奶油最好提前放到冰箱冰一下~

取出一張巧克力餅均勻的抹上奶油~♥

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取出一張巧克力餅均勻的抹上奶油~♥

然後再放一張巧克力餅,再抹上奶油,重複此步驟,一直將所有的巧克力餅全用完。

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然後再放一張巧克力餅,再抹上奶油,重複此步驟,一直將所有的巧克力餅全用完。

最上面一層不要抹奶油,滴一點蜂蜜或者糖漿就好了,有水果的話加點水果也是不錯的!

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最上面一層不要抹奶油,滴一點蜂蜜或者糖漿就好了,有水果的話加點水果也是不錯的!

終於完成了,雖然花費了差不多兩個小時,但過程其實很簡單(什麼?你說很醜,跟咖啡廳賣的不一樣?)

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終於完成了,雖然花費了差不多兩個小時,但過程其實很簡單(什麼?你說很醜,跟咖啡廳賣的不一樣?)

先別著急……現在只要用刀切成三角型是不是就很像咖啡廳裡的了?!

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先別著急……現在只要用刀切成三角型是不是就很像咖啡廳裡的了?!

切開才發現,奶油放少了,喜歡吃奶油的一定要多抹點......>_<

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切開才發現,奶油放少了,喜歡吃奶油的一定要多抹點......>_<

想吃了嗎?想吃了嗎?..☆(冰箱裡冰一下口感更好)

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想吃了嗎?想吃了嗎?..☆(冰箱裡冰一下口感更好)

那就先擦擦口水,趕快動手做起來嘍♥(反正這麼簡單)
那小編就坐等你們來分享成果啦!

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那就先擦擦口水,趕快動手做起來嘍♥(反正這麼簡單) 那小編就坐等你們來分享成果啦!

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