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2018.01.29 18:00

傳說中的廚具!韓國人吃泡麵必用「泡麵鍋」吃太多可能有毒?!

傳說中的廚具!韓國人吃泡麵必用「泡麵鍋」吃太多可能有毒?!

難怪媽媽會一直碎唸阿XDD


泡麵簡單方便,除了營養不均衡、不健康這點之外,根本是人見人愛。絕對是懶惰魔人和吃土當吃補的小幫手~重點是它很好吃又有飽足感,不會有讓自己太可憐的感覺!

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泡麵簡單方便,除了營養不均衡、不健康這點之外,根本是人見人愛。絕對是懶惰魔人和吃土當吃補的小幫手~重點是它很好吃又有飽足感,不會有讓自己太可憐的感覺!

這個韓式泡麵專賣鍋是種「鋁鍋」,外面再鍍上一層黃銅。而鋁導熱快又輕巧,被當作泡麵神器其實很有道理。韓劇裡最常出現的場面之一,把鍋蓋當碗接著泡麵吃!

Image Source: instagram | nongshim

這個韓式泡麵專賣鍋是種「鋁鍋」,外面再鍍上一層黃銅。而鋁導熱快又輕巧,被當作泡麵神器其實很有道理。韓劇裡最常出現的場面之一,把鍋蓋當碗接著泡麵吃!

鍋子在韓國各大商場都能看到,但很多臺灣人搬回家後都會被阿母念,然後將這輕巧小鍋永存封印。為什麼呢?其實你從這樣大小的鍋子卻如此輕巧的材質就能略知一二。

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鍋子在韓國各大商場都能看到,但很多臺灣人搬回家後都會被阿母念,然後將這輕巧小鍋永存封印。為什麼呢?其實你從這樣大小的鍋子卻如此輕巧的材質就能略知一二。

但是,媽媽們會碎念,叫我們不要使用的原因是?「鋁鍋在長時間燉煮或是有酸性物質,可能溶入食物中,影響健康」的說法。28日,韓國研究機構針對韓國市售的56種鋁製鍋具進行調查,在47種鍋具測試下平均23.90㎎/ℓ的鋁被溶出。

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但是,媽媽們會碎念,叫我們不要使用的原因是?「鋁鍋在長時間燉煮或是有酸性物質,可能溶入食物中,影響健康」的說法。28日,韓國研究機構針對韓國市售的56種鋁製鍋具進行調查,在47種鍋具測試下平均23.90㎎/ℓ的鋁被溶出。

鋁製鍋具溶解出有害物質,也跟食物本身的特性有很大的關係。報告中,溶解出最多有害物質的鍋具,分別泡菜湯、醃小黃瓜、泡菜泡麵、韓式大醬湯、雪濃湯放進烤箱,用100度加熱30分鐘。泡菜湯溶解出的有害物質平均為9.86㎎/㎏

鋁製鍋具溶解出有害物質,也跟食物本身的特性有很大的關係。報告中,溶解出最多有害物質的鍋具,分別泡菜湯、醃小黃瓜、泡菜泡麵、韓式大醬湯、雪濃湯放進烤箱,用100度加熱30分鐘。泡菜湯溶解出的有害物質平均為9.86㎎/㎏

其實,現在的鍋具多使用不銹鋼取代,不僅不用擔心吃進金屬,使用上也比鋁鍋更長久、安全。

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其實,現在的鍋具多使用不銹鋼取代,不僅不用擔心吃進金屬,使用上也比鋁鍋更長久、安全。

同樣身為愛吃泡麵的同好~提醒大家
不要為省錢賣腎又天天泡麵果腹,還是要注意營養均衡、健康第一喔!

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同樣身為愛吃泡麵的同好~提醒大家 不要為省錢賣腎又天天泡麵果腹,還是要注意營養均衡、健康第一喔!