飽兒 飽兒 EDITOR_O

2017.12.13 15:15

堪比台灣薑母鴨、日本壽喜燒!大邱元祖肥腸火鍋看了超美味!

堪比台灣薑母鴨、日本壽喜燒!大邱元祖肥腸火鍋看了超美味!

大邱男女老少就愛這一味


什麼東西讓小編吃到雙眼冒愛心?別看它平淡無奇,大邱路上隨便問個路人冬天必吃什麼?答案絕對是肥腸火鍋!

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什麼東西讓小編吃到雙眼冒愛心?別看它平淡無奇,大邱路上隨便問個路人冬天必吃什麼?答案絕對是肥腸火鍋!

這間元祖中的元祖本店,已在大邱甘三地區飄香30年,每當冬天一到,那絡繹不絕的顧客就跟台灣寒流時的薑母鴨店一樣門庭若市!

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這間元祖中的元祖本店,已在大邱甘三地區飄香30年,每當冬天一到,那絡繹不絕的顧客就跟台灣寒流時的薑母鴨店一樣門庭若市!

位置有暖炕也有一般座位,就算不習慣席地而坐的外國人也不用煩惱。

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位置有暖炕也有一般座位,就算不習慣席地而坐的外國人也不用煩惱。

專門店的意思就是只有一種選擇-肥腸火鍋,有多少位用餐老闆娘就會上幾人份,主食有白飯、泡麵、炒飯可以選擇,菜單上其他都是酒類、飲料。

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專門店的意思就是只有一種選擇-肥腸火鍋,有多少位用餐老闆娘就會上幾人份,主食有白飯、泡麵、炒飯可以選擇,菜單上其他都是酒類、飲料。

韓國最早醫學聖經-東醫寶鑑就有提到,肥腸(豬腸)專補脾、胃,氣血不足、虛弱無力都可藉由肥腸進補,尤以冬天滋補最佳。

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韓國最早醫學聖經-東醫寶鑑就有提到,肥腸(豬腸)專補脾、胃,氣血不足、虛弱無力都可藉由肥腸進補,尤以冬天滋補最佳。

別小看這一鍋,反覆去除雜質、絨毛的脆嫩豬腸,以秘方比例醃製的祖傳泡菜,再澆上連續8小時燉煮的豬骨高湯,想像一下大雪凜冽的寒冬夜裡,來上一碗熱氣蒸騰、白煙嬝嬝的肥腸火鍋…瞬間全身細胞都溫暖起來~

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別小看這一鍋,反覆去除雜質、絨毛的脆嫩豬腸,以秘方比例醃製的祖傳泡菜,再澆上連續8小時燉煮的豬骨高湯,想像一下大雪凜冽的寒冬夜裡,來上一碗熱氣蒸騰、白煙嬝嬝的肥腸火鍋…瞬間全身細胞都溫暖起來~

要是等不及最後壓軸炒飯,先來上一碗白飯也是無可厚非的!一大口香Q米飯、依照順序放上泡菜、大蔥、脆腸再澆點湯汁,一口下去絕對會愛上它呀!

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要是等不及最後壓軸炒飯,先來上一碗白飯也是無可厚非的!一大口香Q米飯、依照順序放上泡菜、大蔥、脆腸再澆點湯汁,一口下去絕對會愛上它呀!

肥腸鍋隨時間燉煮,精華會越來越濃縮,餐廳姨母還會貼心提醒「不要關火唷,等下炒飯會更好吃」!大邱土話中有形容一口肥腸、一口燒酒就是人生的味道啊!

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肥腸鍋隨時間燉煮,精華會越來越濃縮,餐廳姨母還會貼心提醒「不要關火唷,等下炒飯會更好吃」!大邱土話中有形容一口肥腸、一口燒酒就是人生的味道啊!

最後的炒飯一點都不馬虎,趁鍋中湯汁若有似無時,快速按下服務鈴請姨母把握黃金1分鐘,完成色香味俱全的肥腸鍋底炒飯~阿斯!!!

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最後的炒飯一點都不馬虎,趁鍋中湯汁若有似無時,快速按下服務鈴請姨母把握黃金1分鐘,完成色香味俱全的肥腸鍋底炒飯~阿斯!!!

10.	有大邱居民保證,才敢大肆的貼出元祖認證,今年冬天韓國特別嚴寒,不能少了這一味!
地址:대구 달서구 당산로 187

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10. 有大邱居民保證,才敢大肆的貼出元祖認證,今年冬天韓國特別嚴寒,不能少了這一味! 地址:대구 달서구 당산로 187