飽兒 飽兒 EDITOR_O

2017.11.13 15:15

每日限定一百碗的招牌米線有多好吃?!高麗大學人氣越南米粉店

每日限定一百碗的招牌米線有多好吃?!高麗大學人氣越南米粉店

隱藏在胡同里的異域美食


小編是個忠實的韓綜粉,看過《新西遊記》第四季之後,就一直對越南的美食念念不忘,尤其是米線!韓國其實有不少的米線店,但大多清湯寡水的。這家小店卻超出了小編的期待!

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小編是個忠實的韓綜粉,看過《新西遊記》第四季之後,就一直對越南的美食念念不忘,尤其是米線!韓國其實有不少的米線店,但大多清湯寡水的。這家小店卻超出了小編的期待!

這就是位於高麗大學附近的「Quan Bui」,這家小店在胡同裡面,招牌也不大。但是正值午飯時段門口已經排起了長隊。

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這就是位於高麗大學附近的「Quan Bui」,這家小店在胡同裡面,招牌也不大。但是正值午飯時段門口已經排起了長隊。

在門口排隊的時候服務生會提前幫忙點好單,這樣進店裡面無需等待就可以品嘗到熱騰騰的美食了!

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在門口排隊的時候服務生會提前幫忙點好單,這樣進店裡面無需等待就可以品嘗到熱騰騰的美食了!

招牌的「羊脂米粉」每日限定一百份,如果售盡會用牛五花來代替。還有蹄筋米粉,番茄米粉,烤肉米粉。小食有越南春卷和炸香蕉可以選擇。

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招牌的「羊脂米粉」每日限定一百份,如果售盡會用牛五花來代替。還有蹄筋米粉,番茄米粉,烤肉米粉。小食有越南春卷和炸香蕉可以選擇。

終於進場!小店的裝修也很有東南亞特有的情調~彷彿一瞬間迎來太平洋的海風一樣清爽

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終於進場!小店的裝修也很有東南亞特有的情調~彷彿一瞬間迎來太平洋的海風一樣清爽

桌上的茶碗餐碟也很精緻可愛。餐前不僅有茶水還有肉湯可以暖暖胃。

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桌上的茶碗餐碟也很精緻可愛。餐前不僅有茶水還有肉湯可以暖暖胃。

先上了越南春卷。一盤是4000韓元,酥脆的春卷皮裡面夾滿了肉餡和蔬菜,營養豐富又美味,搭配甜辣味的醬汁剛剛好。

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先上了越南春卷。一盤是4000韓元,酥脆的春卷皮裡面夾滿了肉餡和蔬菜,營養豐富又美味,搭配甜辣味的醬汁剛剛好。

噹噹噹噹~招牌羊脂米線,7500韓元。看起來和牛肉麵蠻像的。湯底不是非常清淡的感覺,而是肉香濃厚,肉片非常軟綿。米線爽滑彈口,放久了也不會爛掉。

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噹噹噹噹~招牌羊脂米線,7500韓元。看起來和牛肉麵蠻像的。湯底不是非常清淡的感覺,而是肉香濃厚,肉片非常軟綿。米線爽滑彈口,放久了也不會爛掉。

口味重的可以加上辣椒醬和泡蒜瓣。辣椒醬和韓國本土的味道完全不同~也不是很辣

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口味重的可以加上辣椒醬和泡蒜瓣。辣椒醬和韓國本土的味道完全不同~也不是很辣

十分鐘就全部光碟……因為真的很好吃,還意猶未盡的喝了麵湯。

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十分鐘就全部光碟……因為真的很好吃,還意猶未盡的喝了麵湯。

很多大學附近都有這樣的小店,小編還會繼續遍訪美食胡同,尋找隱藏的美味!

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很多大學附近都有這樣的小店,小編還會繼續遍訪美食胡同,尋找隱藏的美味!