【PIKI大百科】 過期也能吃的5種食品

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保鮮期通常是指產品在正常條件下的質量保證期限 也是產品的最佳食用期

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過期的食品即使是沒用任何腐爛的味道或者異常 也經常會被扔掉

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很多人認為只要是過了有效期，食物就變得有毒了 但保鮮期其實是指食品的最佳質量時間 而不是安全食用時間 變質期才是衡量食物安全性的依據

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那也就是說，過了保鮮期只是不新鮮，但沒有變質 只要食物依據儲存條件存放、包裝完好、色香味沒有發生變化的前提下 其實過期食品也可能食用 但過了變質期的食品就一定不能食用了!!!

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是不是想想以前扔掉的過期食品就很心疼啊？ 所以小編找來了最近英國媒體發表的”過期也能吃的5種食物“

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#1 番茄 番茄放的時間越久含糖量越高 所以說其實越軟的番茄越好

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即使是裡面的果肉有點變黑也沒關係， 但是如果是太軟或者已經有酒精味道的就不能吃囉~

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#2 雞蛋 雞蛋在過了保鮮期3周之內仍可食用

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如果你還是不放心，把雞蛋放到水中就知道了 如果沉下去的就是壞的~

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過了保鮮期的雞蛋 建議高溫炒著吃，就不要做蛋花湯了

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#3 優格 世界5大健康食品之一，優格是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌發酵而來 過期的優格只是發酵更厲害了而已

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一般優格放久了，其中的活菌數量會降低，過期幾天，優格中的活菌就死了 但優格中還有蛋白質和鈣 如果超過保鮮期，大家可以聞聞酸奶的味道來鑑別 如果只是酸酸的味道，沒有臭味，大可以喝~

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此外 未開封的牛奶在冷藏保管的條件下 即使過了保鮮期45天之內仍可食用

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#4 牛肉 牛肉在過了保鮮期5周之內仍可食用

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冷凍肉可以保持好幾個月 事實上你可以儲存冷凍肉一年或者更長的時間，這取決於你的儲存方式 而且英國媒體還說 即使是發霉了一點的牛肉 只要用食醋洗去發霉的地方仍可食用（額~誰敢以身示法一下）

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#5 冰淇淋 冰淇淋本身就是冷凍保管食品 而我們知道在冷藏情況下食品不容易變質 但其實它的保鮮期並不是我們想像中的那麼久

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冰淇淋含脂肪，也是它不會冰起來的原因

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冰淇淋只有在過了保鮮期3個月之內可食用

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能夠大快朵頤的享受美食當然是一件美事 但有時候卻會因為有效期 扔掉自己保管了好久沒捨得吃的食品 這才是最痛心的

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記住今天小編的分享了嗎？ 應該對大家以後的飲食習慣有所幫助的喔~