日本特產的「臺灣拉麵」！原來來自於南臺灣美食之都的美味？！

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說到拉麵，大家都會想到來自日本美食！

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醬油拉麵、味噌拉麵、鹽味拉麵和豚骨拉麵等，日本各地都有著結合不同喜好的特色拉麵。 (啊嘶～這個蛋黃～)

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但是，在名古屋有一種拉麵叫做......「臺灣拉麵」

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蛤？身為臺灣人，你有聽過說臺灣拉麵嗎？ 那４啥ㄇ？偶棉種ㄇ沒聽ㄍ！ (突然失控的語言能力)

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據說，臺灣拉麵發源於1970年代，位於名古屋一家叫做「味仙」的臺灣料理店。

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臺灣拉麵是把炒辣的絞肉、豆芽菜、蔥，加入醬油基底的湯頭，再淋上蓋澆麵，還會放入大量的蒜頭。

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有沒有覺得有點熟悉啊？和臺灣南部的某樣特色麵食很像？

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沒錯！就是擔仔麵！ 據說味仙的臺灣老闆郭明優，將臺南小吃擔仔麵與四川的辣味結合，取名做「臺灣拉麵」。推出後在當地十分熱銷，相當受歡迎，而流傳至今已經成為了「名古屋特產」。 其實跟月亮蝦餅有異曲同工之妙XD

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但臺灣拉麵在日本是屬於「激辛」系，也就是大辣程度。 怕辣的孩子也有義大利風臺灣拉麵(濃縮、辣味加倍)跟美國風臺灣拉麵(稀釋、較不辣)可以選擇～ (覺得取名很幽默XDD)

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下次大家有機會去名古屋，記得來一碗臺灣拉麵試試看吧！ (老、老闆你的手指......)