>不要再說你會做飯了!< 真的「好」飯需要加點料!?
2016-06-20
不知道鄉民們平時都是怎麼做飯的呢?把洗好的米放到鍋裡就可以了?NoNoNo...這樣的米飯,食之無味,如果沒有配菜,根本就吃不下的!!!
其實只要幾個簡單的小撇步就能讓米飯變得鬆軟清香,甚至不用配菜也能吃上一大碗唷~我們一起來學習一下如何做「好」飯吧!
✪ 選擇「粗糙」原料做米食 富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果你覺得口感不好,可以先泡一晚,再與大米混合煮,或直接熬粥,減肥時可代替白米飯做主食。
✪ 在米飯裡加點豆 紅豆、豌豆、黃豆等豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素,還含有大量的膳食纖維,同時還能提供豐富的蛋白質,此外人類對豆類的消化速度低,還可以增加飽足感。
✪ 在米飯裡加點「膠」 燕麥、大麥等主食含有膠狀物質,它們屬於可溶性膳食纖維,在米飯裡添加點燕麥等,可以提高米飯的黏度,還可延緩消化速度。
✪ 在米飯裡加點菜 蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積,蔬菜中的水分還可稀釋熱量,能延緩胃排空!米飯配一些蘑菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜,既好看,又能提高飽足感。
而且小編在做內容的時候,發現了一個大秘密↓↓ 這些「好」飯居然都能達到減肥的效果(⊙o⊙)! (沒有理由不收藏啦XD)
今天你做「好飯」吃「好飯」了嗎?
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