
✪ 選擇「粗糙」原料做米食 富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果你覺得口感不好,可以先泡一晚,再與大米混合煮,或直接熬粥,減肥時可代替白米飯做主食。

✪ 在米飯裡加點豆 紅豆、豌豆、黃豆等豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素,還含有大量的膳食纖維,同時還能提供豐富的蛋白質,此外人類對豆類的消化速度低,還可以增加飽足感。

✪ 在米飯裡加點菜 蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積,蔬菜中的水分還可稀釋熱量,能延緩胃排空!米飯配一些蘑菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜,既好看,又能提高飽足感。