飽兒 飽兒 EDITOR_O

2016.03.13 17:30

【PIKI小廚】自製馨香美味草莓蛋撻♥

【PIKI小廚】自製馨香美味草莓蛋撻♥

太漂亮了.....(著迷)


嗨森嗨森...PIKI鄉民們 \(ㅇㅅㅇ) /
我們來動手做美食吧♥~

Image來源_wolfwaffles.com

嗨森嗨森...PIKI鄉民們 \(ㅇㅅㅇ) / 我們來動手做美食吧♥~

現在正是吃草莓的季節,,,so,,,我們來挑戰一下草莓蛋撻吧!!

PIKICAST版權所有

現在正是吃草莓的季節,,,so,,,我們來挑戰一下草莓蛋撻吧!!

要做蛋撻的話,首先肯定是要做蛋撻皮的呢~
就想要吃拉麵的話得先撕開拉麵袋一樣XD
*圖中薄力粉可用低筋麵粉取代

PIKICAST版權所有

要做蛋撻的話,首先肯定是要做蛋撻皮的呢~ 就想要吃拉麵的話得先撕開拉麵袋一樣XD *圖中薄力粉可用低筋麵粉取代

第一發衝擊波!!!
奶油攪拌機...前來搞定!! 
攪碎全身~~(腦補奶油的吶喊聲)

PIKICAST版權所有

第一發衝擊波!!! 奶油攪拌機...前來搞定!! 攪碎全身~~(腦補奶油的吶喊聲)

加入糖粉、蛋黃、鹽後...開啟新一輪的攪拌..顆顆顆

PIKICAST版權所有

加入糖粉、蛋黃、鹽後...開啟新一輪的攪拌..顆顆顆

硬邦邦的奶油粉團再次變得像cream一樣柔軟≈

PIKICAST版權所有

硬邦邦的奶油粉團再次變得像cream一樣柔軟≈

加入薄力粉...一定要這樣子做,不然會妨礙麵粉成團的呢...
(毫無根據XDDD)

PIKICAST版權所有

加入薄力粉...一定要這樣子做,不然會妨礙麵粉成團的呢... (毫無根據XDDD)

接下來仔細的攪拌,搓揉!

PIKICAST版權所有

接下來仔細的攪拌,搓揉!

揉啊揉揉啊揉...直達我們可以用它做蛋撻皮就行啦~

PIKICAST版權所有

揉啊揉揉啊揉...直達我們可以用它做蛋撻皮就行啦~

圓圓的 滑滑的♥
樣子還有點小可愛呢 >.<~~~~

PIKICAST版權所有

圓圓的 滑滑的♥ 樣子還有點小可愛呢 >.<~~~~

之後呢請把飽兒的「良心」用保鮮膜包起來冷藏1個小時!XDD

PIKICAST版權所有

之後呢請把飽兒的「良心」用保鮮膜包起來冷藏1個小時!XDD

這段時間呢也不能閒著...我們需要做杏仁奶油
準備材料如上↑↑

PIKICAST版權所有

這段時間呢也不能閒著...我們需要做杏仁奶油 準備材料如上↑↑

第一發衝擊波!!!
奶油充分攪碎后添加糖粉在攪拌....甜甜的奶油

PIKICAST版權所有

第一發衝擊波!!! 奶油充分攪碎后添加糖粉在攪拌....甜甜的奶油

加入雞蛋再攪拌!(好快好快)

PIKICAST版權所有

加入雞蛋再攪拌!(好快好快)

現在加入杏仁粉攪拌,,,杏仁奶油飽飽來啦~~~~~~~

PIKICAST版權所有

現在加入杏仁粉攪拌,,,杏仁奶油飽飽來啦~~~~~~~

介個樣子就差不多了~
是不是比想象的要簡單得多呢?!!?!!

PIKICAST版權所有

介個樣子就差不多了~ 是不是比想象的要簡單得多呢?!!?!!

現在先把烤箱預熱170度
在蛋撻鍋裡塗上油↑↑

PIKICAST版權所有

現在先把烤箱預熱170度 在蛋撻鍋裡塗上油↑↑

是時候把飽兒的「良心」拿出來了...它已經休息休息好了!!
把它壓一壓...貼在蛋撻鍋上

PIKICAST版權所有

是時候把飽兒的「良心」拿出來了...它已經休息休息好了!! 把它壓一壓...貼在蛋撻鍋上

像這樣子角角落落都要服帖才行...
接下來是用湯匙把杏仁奶油輕輕地塗抹在貼好的蛋撻皮上

PIKICAST版權所有

像這樣子角角落落都要服帖才行... 接下來是用湯匙把杏仁奶油輕輕地塗抹在貼好的蛋撻皮上

小心!仔細!
因為蛋撻皮已經發酵了...太猛的可可是要犯大錯誤的呢~
我們需要塗抹大約5mm的厚度就可以了

PIKICAST版權所有

小心!仔細! 因為蛋撻皮已經發酵了...太猛的可可是要犯大錯誤的呢~ 我們需要塗抹大約5mm的厚度就可以了

好了...現在放入烤箱開烤(時間:35~40分鐘)

PIKICAST版權所有

好了...現在放入烤箱開烤(時間:35~40分鐘)

此時最好守在烤箱旁邊...看著它點點滴滴的變化...
但是心情變糟了呢...因為杏仁奶油居然長出了小泡泡...樣子都不美了
不要啊~~~

PIKICAST版權所有

此時最好守在烤箱旁邊...看著它點點滴滴的變化... 但是心情變糟了呢...因為杏仁奶油居然長出了小泡泡...樣子都不美了 不要啊~~~

不過拿出來涼一下...冒氣的泡泡都消失了...害人白擔心欸 ̄へ ̄

PIKICAST版權所有

不過拿出來涼一下...冒氣的泡泡都消失了...害人白擔心欸 ̄へ ̄

好了,現在我們來做奶油起司!!材料非常簡單~

PIKICAST版權所有

好了,現在我們來做奶油起司!!材料非常簡單~

首先在鮮奶油里加入糖攪拌 ㄱㄱ

PIKICAST版權所有

首先在鮮奶油里加入糖攪拌 ㄱㄱ

出現這樣的小尾巴就可以了

PIKICAST版權所有

出現這樣的小尾巴就可以了

倒入奶油起司再攪拌~

PIKICAST版權所有

倒入奶油起司再攪拌~

現在這樣用草莓蘸著吃超美味的喲...但是
我們是要把它塗在做好的蛋撻皮上的:-D

PIKICAST版權所有

現在這樣用草莓蘸著吃超美味的喲...但是 我們是要把它塗在做好的蛋撻皮上的:-D

當噹噹~~仔細地把奶油塗抹好...接下來我們進入最后階段...要完成了唷~

PIKICAST版權所有

當噹噹~~仔細地把奶油塗抹好...接下來我們進入最后階段...要完成了唷~

把草莓洗乾淨
去蒂
對半切

PIKICAST版權所有

把草莓洗乾淨 去蒂 對半切

挑一個最圓圓最漂亮的放在最中間,,,

PIKICAST版權所有

挑一個最圓圓最漂亮的放在最中間,,,

切半的以這樣的方式
斜放鋪開

PIKICAST版權所有

切半的以這樣的方式 斜放鋪開

哇..... 滿滿的一片好漂亮.... ㅇ<-<.....

PIKICAST版權所有

哇..... 滿滿的一片好漂亮.... ㅇ<-<.....

都可以拿出去賣的樣呢...1個10000塊...顆顆顆顆顆顆

PIKICAST版權所有

都可以拿出去賣的樣呢...1個10000塊...顆顆顆顆顆顆

撒上一糖粉,,,完美的草莓蛋撻完成!!!!!

PIKICAST版權所有

撒上一糖粉,,,完美的草莓蛋撻完成!!!!!

切一塊看看 <<<<<<<<<<

PIKICAST版權所有

切一塊看看 <<<<<<<<<<

飽兒宣告今天的挑戰完成~~~~☆~~~~☆

PIKICAST版權所有

飽兒宣告今天的挑戰完成~~~~☆~~~~☆