飽兒 飽兒 EDITOR_O

2015.11.10 19:00

魷魚絲不只可以生吃
韓式魷魚絲煎餅簡單又美味

魷魚絲不只可以生吃 韓式魷魚絲煎餅簡單又美味

tvN '家常飯白老師' (15.10.13)


魷魚絲大家一般都是生吃吧?

lovegul

魷魚絲大家一般都是生吃吧?

但是你知道魷魚絲也可以煎成餅吃嗎?
下面就教大家一道韓國的家常拌餐—魷魚絲煎餅!

tvN '家常飯白老師'

但是你知道魷魚絲也可以煎成餅吃嗎? 下面就教大家一道韓國的家常拌餐—魷魚絲煎餅!

首先魷魚絲切成小段

tvN '家常飯白老師'

首先魷魚絲切成小段

魷魚絲如果太硬的話
就加點水泡一下
但不要加太多

tvN '家常飯白老師'

魷魚絲如果太硬的話 就加點水泡一下 但不要加太多

煎餅一般都會很油~
所以放一點青辣椒能中和油膩感

tvN '家常飯白老師'

煎餅一般都會很油~ 所以放一點青辣椒能中和油膩感

切好的青辣椒放進魷魚絲裡一起拌一下

tvN '家常飯白老師'

切好的青辣椒放進魷魚絲裡一起拌一下

再倒一點水進去
差不多能泡開青辣椒和魷魚絲的量

tvN '家常飯白老師'

再倒一點水進去 差不多能泡開青辣椒和魷魚絲的量

然後倒進麵粉
麵粉和水的比例是1:1

tvN '家常飯白老師'

然後倒進麵粉 麵粉和水的比例是1:1

充分攪拌均勻,一定不能太稠
太稠的話煎出來的餅會太厚

tvN '家常飯白老師'

充分攪拌均勻,一定不能太稠 太稠的話煎出來的餅會太厚

不要煎成一整張的大餅
用勺子一次盛一勺,煎成一口吃的就好了

tvN '家常飯白老師'

不要煎成一整張的大餅 用勺子一次盛一勺,煎成一口吃的就好了

一面煎至金黃再翻過來煎另一面

tvN '家常飯白老師'

一面煎至金黃再翻過來煎另一面

現在開始做魷魚絲餅的沾料
醬油+食醋+辣椒粉+蔥花
(這也是萬能的韓國煎餅沾料配方)

tvN '家常飯白老師'

現在開始做魷魚絲餅的沾料 醬油+食醋+辣椒粉+蔥花 (這也是萬能的韓國煎餅沾料配方)

可以配飯吃也可以當下酒菜的
魷魚絲煎餅就完成了!

tvN '家常飯白老師'

可以配飯吃也可以當下酒菜的 魷魚絲煎餅就完成了!

很簡單吧!要不要今晚就做來吃吃看呢?

tvN '家常飯白老師'

很簡單吧!要不要今晚就做來吃吃看呢?